新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻客户端5月26日讯（YMG全媒体(méitǐ)记者 宋晓娜 摄影报道）近日(jìnrì)，芝罘区新桥西社区“怡心夜学堂”烘焙课程(kèchéng)在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙达人”邢老师讲解了纸杯蛋糕(dàngāo)的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液打发技巧到烤箱温度控制，邢老师逐步(zhúbù)示范专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听(língtīng)。

在实践环节，孩子们化身“小小烘焙师”，在家长辅助下完成称量、搅拌(jiǎobàn)等步骤。当混合着奶油香气的水蒸气(shuǐzhēngqì)从烤箱中缓缓溢出时(shí)，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重、打蛋，发现她比我想象中更细心。”居民李女士高兴地说，“这种活动既实用(shíyòng)又有爱，下次(xiàcì)我们还要报名！”

活动特别设置了“爱心分享”环节，参与者将部分成品赠送给社区(shèqū)独居老人，让甜蜜滋味在邻里(línlǐ)间传递。